第150章
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竟然是荤素两种馅的白面包子及大骨汤鸡蛋面条。
荤的是大葱泡菜猪肉。
素馅是豆腐虾皮。虾皮可是正经的海货,金鸡镇的虾皮按两卖,一两六个铜钱,跟一斤豆腐的价钱一样。
直径一尺长的圆盘,满满一盘包子,每个包子皮上点了一个红点,看着很是喜庆。
大骨汤面条汤是猪大骨,昨个晚上就熬了,熬了一个多时辰,把骨髓都熬入汤里,汤是乳白色,面条是用白面加鸡蛋和的,鸡蛋面条是微黄色,浓香诱人。
众人肚子已经吃的很饱,看到两样主食冒着肚皮被撑破的危险照吃不误。
金鸡镇驿站来往贵人多,驿站的厨子都是重金请的北地的名厨。
刘大人作为一站的主官,拥有特权,一日三餐都是名厨做的,什么好吃的都吃过。
本来以为李家的酒席比不上名厨做的,出乎意料的是不但好,还有新式菜肴。
就拿松鼠草鱼这道菜来说,色香味俱全,菜名还起得好,还有粉蒸排骨的咸鲜、红焖羊肉的肥而不腻没有羊肉的膻气,还有炒腊肉,每片腊肉的肥肉呈透明色,看着非常诱人。
不过以上的菜肴对他来说都不如炒豆芽。
大冬天的没有青叶可吃,天天吃肉都吃腻了,如果吃上一盘清爽的炒豆芽,那可真是人生美事。
刘大人在走之前忍不住向李山问道:“这个豆芽你家还没有?”
“这个得问小民的女儿。”李山连忙把已经换了红色衣裙的李如意叫过来。
李如意笑眯眯道:“有的,只是不多了。民女给您带些拿走。”
豆芽分成黄豆芽、绿豆芽。
今个的炒豆芽是用绿豆发的绿豆芽。
绿豆芽比黄豆芽易熟易入味。
北地的冬天树叶光秃秃,田地里没有庄稼,看不到绿色,一片败落。绿豆芽上了餐桌,有了绿色,看着就新鲜让人心里舒服,吃起来也开胃。
李如意几天前特意用绿豆发的绿豆芽,李家昨天吃了一顿,人人都说好吃,本来今个酒席不上此菜,要上的是梅菜扣肉,这不刘大人、张秀才来了,想着他们肚子里油水多,特意梅菜扣肉换成炒豆芽,让他们尝尝鲜。
刘大人也不答谢,眯眼问道:“你家每天能做出多少豆芽?”
李如意心里暗喜,等的就是这话,“四、五十斤。”
刘大人心里大喜,这下好了,除去驿站自用,够送给县令、燕王府,都不问价钱,跟仕途相比,这些钱算什么,况且是钱走驿站的帐,又不是花他的钱,直接道:“从明个起,驿站每日派人来你家取四十斤豆芽。”
“这个……”李如意见王海等人都用羡慕的目光望着自己及家人,轻声道:“请您借一步说话。”连忙给李山、李健安使了个眼色。
李山父子二人跟着李如意、刘大人去了隔壁房间,那里是李健安、李福康的书房兼卧房。
“大人……”
刘大人生怕李如意不同意,岔话道:“只要你家能保证每天四十斤豆芽,价钱吗好说。”
李如意摊开双手,“豆芽明天做不好,得七天后。”她倒是想做这笔买卖,可是这回发的绿豆芽都没了,就算现在泡绿豆也来及。
绿豆发成绿豆芽的周期是七天。发豆芽没有技术活,只一点要用干净水泡,一天得换几次水。
刘大人跟李家打了这么多回交道,这家人勤快还本分,也相信李如意说的话,几乎不用考虑,“七天后也行,不过得确保之后每天有四十斤。”
“没问题。”李如意打了包票,不就是多买几口大缸多进些绿豆吗,大缸便宜的很,绿豆产自南方,价钱比黄豆贵,不过再贵也比猪肉便宜,一斤绿豆能发七、八斤嫩嫩的绿豆芽,每斤绿豆芽卖多少钱合适呢?
李山本来因为今日没赚上银子摆酒席往外花钱暗自郁闷,谁知得了笔买卖,喜得合不拢嘴,笑道:“刘大人又光顾我们家买卖,多谢多谢。”
李如意见李健安也是满脸喜悦没好意思提价钱,便道:“大人,民女得您说好价钱。这个豆芽在冬天是稀罕吃食,不过您与民女家交情不一般,给您一斤三十个铜钱如何?”
三十个铜钱一斤豆芽,四十斤就是一两银二百个铜钱。李山父子可是非常清楚豆芽的成本,没想李如意敢把价钱标的这么高,一时面面相觑,好在不是傻子,没有出口相问。
刘大人误以为李山父子是觉得价钱太低了,忙道:“这价钱太低,不能让你们家亏本,依我看一斤就五十个铜钱,正好一天二两银子整。”
李山父子更是一惊,特别是李山,心砰砰跳,一斤五十个铜钱,天啊,这是十斤豆腐的钱,真是天价!
“既然大人这般厚待民女家,那民女家的豆芽就只卖给您。别人家要是想买,得由大人同意。”李如意给出一个保证。
这下子刘大人喜得哈哈大笑,望着聪慧伶俐能干懂事的小姑娘,再想到家里几个只知道打架惹事让他头痛的熊小子,突然间有了小姑娘拐回家当儿媳妇的念头,不过李家现在没有出秀才,门槛太低了,要不认小姑娘当干女儿。
刘大人家里能做主的夫人,认干女儿的大事刘大人要是不跟夫人商量就认了,夫人能把他的耳朵拧掉。
李健安鼓起勇气开口道:“大人,晚辈不才,能否起草买卖契约?”
“好。”刘大人以前跟李家买东西没有签过契约,这是头一回,不过亲兄弟明算账,有了契约,对他是个约束,对李家何尝不是。
很快,买卖契约写好了,一式两份。
李山望着白纸黑字上面“一斤五十个铜钱”,眉开眼笑。
刘大人看着契约上面的“李家未经刘大人许可不得把豆芽卖给别家。”笑得合不拢嘴。
豆芽买卖的契约让双方都非常满意。
张秀才得了李家送的豆芽、豆腐丸子、腊肉等吃食,满脸笑容的走了。
李福康与三个兄弟送走张秀才,就跑去跟赵氏道:“妹妹弄出来的豆芽又给家里赚银子了,每天能赚一两多银子。”
“真是好事。”赵氏大喜,“你妹妹累了,快让她去歇息,下午我们一家人再说话。”
没等到下午,李家篱笆门外就响起一个悲伤无比的少年哭泣声,吵醒了正在午休的李如意。
竟然是荤素两种馅的白面包子及大骨汤鸡蛋面条。
荤的是大葱泡菜猪肉。
素馅是豆腐虾皮。虾皮可是正经的海货,金鸡镇的虾皮按两卖,一两六个铜钱,跟一斤豆腐的价钱一样。
直径一尺长的圆盘,满满一盘包子,每个包子皮上点了一个红点,看着很是喜庆。
大骨汤面条汤是猪大骨,昨个晚上就熬了,熬了一个多时辰,把骨髓都熬入汤里,汤是乳白色,面条是用白面加鸡蛋和的,鸡蛋面条是微黄色,浓香诱人。
众人肚子已经吃的很饱,看到两样主食冒着肚皮被撑破的危险照吃不误。
金鸡镇驿站来往贵人多,驿站的厨子都是重金请的北地的名厨。
刘大人作为一站的主官,拥有特权,一日三餐都是名厨做的,什么好吃的都吃过。
本来以为李家的酒席比不上名厨做的,出乎意料的是不但好,还有新式菜肴。
就拿松鼠草鱼这道菜来说,色香味俱全,菜名还起得好,还有粉蒸排骨的咸鲜、红焖羊肉的肥而不腻没有羊肉的膻气,还有炒腊肉,每片腊肉的肥肉呈透明色,看着非常诱人。
不过以上的菜肴对他来说都不如炒豆芽。
大冬天的没有青叶可吃,天天吃肉都吃腻了,如果吃上一盘清爽的炒豆芽,那可真是人生美事。
刘大人在走之前忍不住向李山问道:“这个豆芽你家还没有?”
“这个得问小民的女儿。”李山连忙把已经换了红色衣裙的李如意叫过来。
李如意笑眯眯道:“有的,只是不多了。民女给您带些拿走。”
豆芽分成黄豆芽、绿豆芽。
今个的炒豆芽是用绿豆发的绿豆芽。
绿豆芽比黄豆芽易熟易入味。
北地的冬天树叶光秃秃,田地里没有庄稼,看不到绿色,一片败落。绿豆芽上了餐桌,有了绿色,看着就新鲜让人心里舒服,吃起来也开胃。
李如意几天前特意用绿豆发的绿豆芽,李家昨天吃了一顿,人人都说好吃,本来今个酒席不上此菜,要上的是梅菜扣肉,这不刘大人、张秀才来了,想着他们肚子里油水多,特意梅菜扣肉换成炒豆芽,让他们尝尝鲜。
刘大人也不答谢,眯眼问道:“你家每天能做出多少豆芽?”
李如意心里暗喜,等的就是这话,“四、五十斤。”
刘大人心里大喜,这下好了,除去驿站自用,够送给县令、燕王府,都不问价钱,跟仕途相比,这些钱算什么,况且是钱走驿站的帐,又不是花他的钱,直接道:“从明个起,驿站每日派人来你家取四十斤豆芽。”
“这个……”李如意见王海等人都用羡慕的目光望着自己及家人,轻声道:“请您借一步说话。”连忙给李山、李健安使了个眼色。
李山父子二人跟着李如意、刘大人去了隔壁房间,那里是李健安、李福康的书房兼卧房。
“大人……”
刘大人生怕李如意不同意,岔话道:“只要你家能保证每天四十斤豆芽,价钱吗好说。”
李如意摊开双手,“豆芽明天做不好,得七天后。”她倒是想做这笔买卖,可是这回发的绿豆芽都没了,就算现在泡绿豆也来及。
绿豆发成绿豆芽的周期是七天。发豆芽没有技术活,只一点要用干净水泡,一天得换几次水。
刘大人跟李家打了这么多回交道,这家人勤快还本分,也相信李如意说的话,几乎不用考虑,“七天后也行,不过得确保之后每天有四十斤。”
“没问题。”李如意打了包票,不就是多买几口大缸多进些绿豆吗,大缸便宜的很,绿豆产自南方,价钱比黄豆贵,不过再贵也比猪肉便宜,一斤绿豆能发七、八斤嫩嫩的绿豆芽,每斤绿豆芽卖多少钱合适呢?
李山本来因为今日没赚上银子摆酒席往外花钱暗自郁闷,谁知得了笔买卖,喜得合不拢嘴,笑道:“刘大人又光顾我们家买卖,多谢多谢。”
李如意见李健安也是满脸喜悦没好意思提价钱,便道:“大人,民女得您说好价钱。这个豆芽在冬天是稀罕吃食,不过您与民女家交情不一般,给您一斤三十个铜钱如何?”
三十个铜钱一斤豆芽,四十斤就是一两银二百个铜钱。李山父子可是非常清楚豆芽的成本,没想李如意敢把价钱标的这么高,一时面面相觑,好在不是傻子,没有出口相问。
刘大人误以为李山父子是觉得价钱太低了,忙道:“这价钱太低,不能让你们家亏本,依我看一斤就五十个铜钱,正好一天二两银子整。”
李山父子更是一惊,特别是李山,心砰砰跳,一斤五十个铜钱,天啊,这是十斤豆腐的钱,真是天价!
“既然大人这般厚待民女家,那民女家的豆芽就只卖给您。别人家要是想买,得由大人同意。”李如意给出一个保证。
这下子刘大人喜得哈哈大笑,望着聪慧伶俐能干懂事的小姑娘,再想到家里几个只知道打架惹事让他头痛的熊小子,突然间有了小姑娘拐回家当儿媳妇的念头,不过李家现在没有出秀才,门槛太低了,要不认小姑娘当干女儿。
刘大人家里能做主的夫人,认干女儿的大事刘大人要是不跟夫人商量就认了,夫人能把他的耳朵拧掉。
李健安鼓起勇气开口道:“大人,晚辈不才,能否起草买卖契约?”
“好。”刘大人以前跟李家买东西没有签过契约,这是头一回,不过亲兄弟明算账,有了契约,对他是个约束,对李家何尝不是。
很快,买卖契约写好了,一式两份。
李山望着白纸黑字上面“一斤五十个铜钱”,眉开眼笑。
刘大人看着契约上面的“李家未经刘大人许可不得把豆芽卖给别家。”笑得合不拢嘴。
豆芽买卖的契约让双方都非常满意。
张秀才得了李家送的豆芽、豆腐丸子、腊肉等吃食,满脸笑容的走了。
李福康与三个兄弟送走张秀才,就跑去跟赵氏道:“妹妹弄出来的豆芽又给家里赚银子了,每天能赚一两多银子。”
“真是好事。”赵氏大喜,“你妹妹累了,快让她去歇息,下午我们一家人再说话。”
没等到下午,李家篱笆门外就响起一个悲伤无比的少年哭泣声,吵醒了正在午休的李如意。